I prodotti dietetici sono ideati e formulati per categorie particolari di consumatori e rispondono quindi alle loro specifiche esigenze (ne sono un esempio i prodotti dietetici senza glutine per i celiaci, i prodotti dietetici per sportivi o quelli a fini medici speciali).

Gli integratori alimentari sono invece prodotti destinati a integrare la comune dieta della popolazione generale per completarne gli apporti nutrizionali o per avvalersi degli effetti benefici di alcuni ingredienti alimentari.

La normativa e le regole di etichettatura sono differenti per queste due categorie di prodotti.